靖边羊肉是陕西省榆林市靖边县产出的特色羊类肉制品，主要取材于当地散养的陕北白绒山羊与蒙古羊杂交后代，依托县域内毛乌素沙地边缘的自然环境与饲养方式形成独特品质，是陕北饮食文化中的代表性食材之一。
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府谷荞麦碗托是陕西省榆林市府谷县的传统面制冷食，以当地产的纯荞麦粉或荞麦糁子为主要原料，经特殊工艺蒸制或熬制而成，成品呈灰白色半透明碗状，质地筋道爽滑，在府谷及周边陕北、晋西北、内蒙古部分地区广受欢迎，是夏秋季节的家常清凉小吃，也常作为宴席配餐出现。
府谷海红果是陕西省榆林市府谷县的本土特色小乔木果实，栽培历史悠久，是当地适应性极强的乡土果树品种之一。其果实体积小巧，色泽多为深红或紫红色，口感酸甜微涩，是府谷人秋冬常食的鲜果，也是当地加工果酒、果干、果脯的主要原料。
府谷黄米是以陕西省榆林市府谷县境内种植的黄糜子为原料加工而成的特色谷物食品。府谷地处黄土高原东北部边缘、毛乌素沙地南缘过渡带，四季分明，日照充足，昼夜温差大，土层深厚且多为沙壤土或黄绵土，保水保肥能力适中，为糜子生长提供了适宜环境。府谷黄米颗粒饱满，色泽金黄，是当地及周边地区民众日常饮食与节庆宴席的常用食材。
横山地毯是陕西省榆林市横山区的传统特色纺织品，多采用当地优质滩羊毛为主料，辅以桑蚕丝、腈纶等混纺或交织，结合游牧民族与中原传统织造技艺，形成兼具实用性与装饰性的制品。其图案题材丰富，融合地域文化元素，可用于家庭客厅、卧室、书房的地面铺设，也可作为礼品馈赠或工艺收藏。
横山大明绿豆是陕西省榆林市横山区传统种植的食用豆科作物，种植区域集中在境内南部无定河、芦河沿岸及北部风沙区平缓沙地上。产区光照充足、昼夜温差大、土壤透气性好且富含钾元素，形成了颗粒饱满均匀、色泽鲜绿有光泽的外观，食用口感软糯沙绵，是当地及周边地区常用的杂粮食材。
横山羊肉是陕西省榆林市横山区的特色食用羊肉，以当地散养的陕北白绒山羊为主要原料，依托区域独特的地理气候和饲草资源形成风味特质，是陕北地区传统宴席和家庭饮食的重要食材，也是横山对外展示地方物产的一张名片。
榆林羊杂碎是陕西省榆林市榆阳区的传统街头食品，以羊的内脏为主料，搭配粉条、炸豆腐、土豆条等食材，经炖煮后撒入香菜、葱花、炸辣椒面食用，口味重酸辣，质地丰富，是榆阳及周边地区日常早餐、加餐的常见选择。
陕西省榆林市榆阳区传统特产食品，以酸浆为凝固剂，搭配当地优质大豆、矿化度适中的地下水制作，外观白细紧实，韧性强不易散碎，是榆阳乃至陕北地区日常饮食、红白宴席的核心食材，制作技艺在当地民间传承已久。
榆阳小米是陕西省榆林市榆阳区的传统粮食作物加工品，原料以当地种植多年的谷子为主，多产自毛乌素沙地南缘的缓坡山地、河谷川地。因独特的地理气候条件，小米颗粒饱满均匀，色泽多呈浅黄至橙黄，是当地居民日常主食之一，也常被用作走亲访友的礼品。